食品級(jí)

小蘇打/食用小蘇打,NaHCO?,碳酸氫鈉

食品級(jí)

  • 含量: 99%
  • 包裝: 25KG/包
  • 品牌: 紅三角
  • 產(chǎn)地: 天津
  • 別名: 蘇打粉

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小蘇打/食用小蘇打(食品級(jí))


中文名:碳酸氫鈉

英文名:Sodium Bicarbonate

別名:小蘇打,重碳酸鈉,酸式碳酸鈉,重曹,Baking Soda

化學(xué)式:NaHCO?

分子量:84.01

CAS登錄號(hào):144-55-8

EINECS登錄號(hào):205-633-8

熔點(diǎn):270℃(分解)

水溶性:7.8g/100ml,18℃

密度:2.159 g/c? (固體)

外觀:白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末


應(yīng)用:可用于烹飪起發(fā)面食


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